De vuelta al natural .. stevia !

Hace tiempo conocí la existencia de la stevia como edulcorante natural, así que para conseguirla recurrí a amigos argentinos .. sin suerte. Ellos la desconocían al sur del país, pues parece que se produce al norte en la frontera de Paraguay

La tuve que olvidar a pesar de ser de todos los edulcorante que conocía, el único que era de origen natural y por lo tanto seguro, frente a los de origen en los hidrocarburos, que evidentemente no me daban la menor confianza , sobretodo los Aspartamo., que si partimos de su origen quimico, y que según la Wikipedia puede producir tumores cerebrales, ceguera y convulsiones, y que a grandes dosis de aspartamo pueden resultar tóxicas, la verdad que no es para estar muy feliz cuando pongo unos comprimidos en el café, sobretodo porque empeora el control sobre la diabetes . Oich !

Definitivamente ese puñetazo en el higado me ha dejado tocado !

Hoy descubro otra cosa también poco tranquilizadora, y es que el fabricante mundial del aspartamo es .. Monsanto, que es como nombrar la bicha !

La cantidad máxima de aspartamo son solo 40 gr. , y uno tiende a pensar que … como voy yo a tomar tal cantidad !

XXXLimagenClaro, claro .. lo malo es que sin saberlo lo estas consumiendo en los productos de Nestle, Pepsico y CocaCola , y vete tu a saber la cantidad final ingerida un día de verano entre helados y bebidas frías …

Los argumentos a favor y en contra son múltiples como para marear, así que volví al interés por la stevia cuando alguien escribió un comentario en el blog y también un email diciendome que lo importaba de USA
Uhmm … para que me lo cuenta ? pensemos mal .. esto ademas huele a cañazo (Va dado !)

Pero oh casualidad ! … hoy me entero que la stevia se esta plantando aquí , cerca de Lérida y se regala para difundir su consumo porque es una planta mas de las que mantener en el jardín
Un USA se vende hasta un kit, de semillas, libro “Growing and Using Stevia: The Sweet Leaf from Garden to Table”, con veinte recetas

Por lo tanto en cuanto lo haya conseguido y tenga noticias mas concretas os daré la forma de contacto

De momento pondré unos artículos sobre sus propiedades y consumo



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Una respuesta a “De vuelta al natural .. stevia !

  1. Como podria conseguir este libro estoy en España ( Cataluña , Barcelona)

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