Yuca con sardinas asadas

XXXLimagenHoy he hecho una variación en mi dosis habitual de omega 3
Es la forma que llamo a un día a la semana que obligatoriamente como sardinas asadas como la mejor fuente de oligoelementos y omega 3.

Hay quien dedica dinero a comprar omega 3 en los alimentos (leche, cereales desayuno etc.) con fe en que esos productos tengan lo que la publicidad de los alimentos funcionales prometen .. y casi siempre incumplen, no por que no sea cierto que los contienen sino porque sus porcentajes son ridículos

Yo prefiero comprar en mi supermercado (Mercadona) un kilo de sardinas ya envasadas pero enteras, por escasamente 1.29 euros , y darme el banquete de Midas porque el omega tres aquí no falta .. sino que sobra a raudales

Hoy los ha hecho con yuca en lugar de patatas asadas como hago habitualmente

Nunca había probado la yuca, pero es una raíz que puede ser consumida como las patatas

En el caso de la patata ……….. y en el caso de la Yuca

– Energía Kcal……… 86 Kcal ………. 167
– Grasas……………….. 0,10 gr. …….. 0,8
– Hidratos carbono. 20 gr. ………..36,8

Tanto en valor calórico como en HC casi dobla a las patatas, por lo tanto debe de ser consumida con precaución

Su sabor es agradable, algo dulzón como la batata, de carne blanca, tiende a abrirse así que es un alimento de apariencia exótica pero muy similar a la patata si algún día quieres probarlas.
Hay que cortarlas en rodajas gruesas y pelar la piel marrón, se saca el centro porque es mas fibroso pero puede consumirse perfectamente

XXXLimagen Alimentos funcionales o estafa ?

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