Flores de vino, un ejercicio cardiosaludable

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Esta tarde para rematar la visita a la playa decidimos hacer turismo del bueno, es decir visitar el bar del Tío Benito, en Barrantes (Pontevedra) a fin de hacer flores de vino
(No te equivoques por el nombre, no es un chamizo ni una tabernucha, es un restaurante de cierto nivel )

Para ubicarse, Barrantes esta en el patio trasero de Cambados , la patria del vino albariño blanco, el único vino que no es vino sino gloria divina
Barrantes en cambio produce los tintos mas excepcionales que descubrirse pueda con una característica asombrosa , y es que al terminar de tomarlo se crean sorprendentes formas de flores

Básicamente se necesitan cuatro elementos:

  • Estar en Galicia

  • Estar con buenos amigos
  • Tener un buen Barrantes tinto
  • Beber en taza blanca (tradicional)

XXXLimagenNo puedo dar mas instrucciones , yo no soy experto, ni siquiera bebo vino, pero hice la excepción porque tengo la peregrina idea de que el albariño y el tinto barrantes los ha hecho Dios a excepción del resto de los vinos

Si la conversación es relajada , el ambiente agradable las flores salen solas y hermosas, las mías, falto de practica me salieron un tanto básicas (prometo practicar), sobretodo porque estaba falto de maestro

El tinto barrantes es mas similar en color al chapapote que al tinto Rioja al que puedas estar acostumbrado, parece puro Resveratrol , en taza tradicional
Su profundo color negro violáceo tiñe hasta los dedos , la lengua, y hasta el asombro, parece un vino mas para cortar con cuchillo que para beber , pero pasa bien , un poco acido y que te deja la marca del tanino en los laterales de la lengua, pero profundo como la Arousa cercana
Flojo de alcohol permite el disfrute sin peligro

Fue acompañado de tapas de empanada de bacalao que era una delicia

Y no te habas ilusiones de conseguir el vino fuera de Galicia ni siquiera fuera del valle del Umia, o vienes aquí o no lo podrás disfrutar, son vinos con una fermentación incompleta por su bajo nivel de azúcar, que soportan mal el viaje y se marean, por lo tanto no son exportados

Mi recomendación es que lo transportes entre pecho y espalda, es lo mejor , junto con el imborrable recuerdo de los viñedos que te rodean

XXXLimagen O Tío Benito, o viño de Barrantes e Internet /// Sobre el Resveratrol

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Una respuesta a “Flores de vino, un ejercicio cardiosaludable

  1. DIcen que los taninos son muy buenos para la preveción de las enfermedades cardíacas, con lo cual además de pasar un buen rato en O Tío Benito, lo haces con poco remordimiento🙂

    Me alegro de que te haya gustado, Ales. Saludotes!

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